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| Denominação de Origem |
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| Wachau (Áustria) |
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| Wachau |
| Principais castas: Os 1390 hectares de vinhas estão plantados sobretudo em solos rochosos. As principais castas são a Grüner Veltliner e a Riesling, com menores parcelas de Neuburger, Feinburgunder (Chardonnay) e Weissburgunder (Pinot Blanc). Praticamente não são produzidos vinhos tintos. |
Notas sobre a região: A área circundante ao mosteiro de Melk, obra mestre do barroco austríaco, corresponde á região de Wachau. É delimitada a este pela vila de Krems e Mautern dos outro lado do Danúbio, Wachau é a região mais famosa e acarinhada da Áustria.
As encostas extremamente íngremes estão em perfeita harmonia com as aldeias e vilas encantadoras, com as ruínas dos castelos e profundo vale do Danúbio. As aldeias de Spitz, Weißenkirchen, Joching e Loiben são particularmente interessantes para o enófilo, bem como as ruínas medievais de Dürnstein - provavelmente a aldeia mais pitoresca da região.
A associação "Vinea Wachau Nobilis Districtus" protege a reputação da região impondo uma classificação particular dos vinhos que se reparte em 3 categorias, Steinfeder, Federspiel e Smaragd.
Steinfeder são vinhos leves, fragrantes e refrescantes (Steinfeder em alemão é o nome de uma erva que é parecida com uma pena). O volume máximo de álcool é 11% vol. Federspiel são os vinhos clássicos de Wachau com um volume alcoólico entre os 11,5 eos 12,5% vol. Em alemão Federspiel significa falcão, simbolizando a elegância destes vinhos. Finalmente Smaragd representa a categoria dos vinhos mais preciosos dos melhores locais e vinhas de Wachau. Os vinhos Smaragd têm um enorme potencial de guarda, podendo viver em garrafa por muitos anos. O grau alcoólico mínimo é de 12,5% vol. |
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