No dia 27 de Novembro, a equipa de redacção dos 5 às 8 foi convidada por Barão da Cunha, para uma prova de vinhos no restaurante "O Orelhas". Compareceram todos os membros fixos do painel, Oliveira Azevedo e sua mulher Helena. Os vinhos foram, na totalidade, escolhidos por Barão da Cunha, e a prova decorreu nos moldes habituais - prova duplamente cega.

O critério de selecção utilizado foi o de colocar em confronto vinhos da colheita de 1995, oriundos de diferentes regiões vinícolas. Em prova estiveram 6 vinhos, a saber: o Quinta da Gaivosa, o Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional, o Vinha Pan, o Redoma, o Quinta das Bágeiras 1º Prémio Garrafeira, e o Chivite Collection. Resumindo, dois vinhos do Douro, dois da Bairrada, um do Dão, e um vinho espanhol, da região de Navarra.

A análise do nariz dos vinhos saíu um pouco penalizada pelas más condições aromáticas do restaurante, sentindo-se, por diversas vezes, os fortes cheiros a fritos e grelhados. Por outro lado, e como alertado por Barão da Cunha, os vinhos poderiam ter algum problema de evolução, devido ao mau estado de conservação a que foram sujeitos durante os anos de guarda. Este alerta veio a comprovar-se no copo, tendo quase todos os vinhos apresentado características demasiado evoluídas para a idade. De qualquer forma, todos os vinhos estavam em igualdade de circuntâncias, o que tornou a prova num desafio muito interessante.

O vencedor da noite foi o Quinta da Gaivosa 1995, do produtor Domingos Alves de Sousa. Um vinho discreto ao nariz, mas que mostrou a sua força na prova de boca. Um exemplo da excelente colheita de 1995, na região do Douro. Os vinhos classificados nos lugares seguintes foram: Vinha Pan 1995, o Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 1995, o Redoma 1995, o Quinta das Bágeiras 1º Prémio Garrafeira 1995, e o Chivite Collection 1995. Para terminar, tivemos a oportunidade de beber mais um vintage de 2000, desta vez trazido por Oliveira Azevedo. Tratou-se do Vista Alegre Vintage 2000, um vinho de cor impressionante mas que, na boca, deixou muito a desejar, a todos os presentes.

Fica um agradecimento a Barão da Cunha, pelo empenho e dedicação na criação de mais um excelente momento de convívio em volta do vinho.

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