O artigo e notas de classificação são da autoria e reflectem a opinião de João Quintela:

Aproveitando a abertura da loja de vinhos e a convite do enólogo Rui Reguinga, deslocámo-nos em Outubro a esta casa situada no coração do Ribatejo. Boas instalações, grande espaço, bom gosto e simpatia a que se juntaram boas provas de vinhos do passado, do presente e do futuro.
Nos 70 hectares de vinha plantada, como seria de esperar a maioria são tintas, oscilando entre 4 a 40 anos. As castas mais antigas são o Cabernet Sauvignon e o Pinot Noir, que têm uma idade aproximada de 40 anos.
A Casa Cadaval além do vinho tem ainda outras actividades económico/agrícolas, sobretudo azeite de reputada qualidade.

Prova vertical de Trincadeira:

1994 - Até á pouco tempo, o ponto de referência da Casa Cadaval. Apesar de dar ainda algum prazer, está numa fase de descida. - 16
1996 - Pouca estrutura, algum aroma á casta. - 15
1998 - Pouca exuberância, o pior Trincadeira. - 13
1999 - Alguma elegância, falta um pouco de final de boca. - 15
2000 - Muito frutado, redondo, boa concentração. - 17

Vinhos tintos 2000:

Padre Pedro - Fácil, algum aroma a fruta, para o dia a dia. - 13
Herdade de Muge - Com um pouco mais de concentração, interessante. - 13
Pinot Noir - Novo estilo, elegância e equilibrado. - 15
Cabernet Sauvignon - Excelente cor, boa estrutura, bom final. - 17
Merlot - Nariz interessante, um pouco alcoólico, adstringente, desequilibrado. - 13

Engarrafamento em 2003:

Herdade de Muge Branco 2002 - Frutado (maçãs verdes) , fresco. - 14
Herdade de Muge Tinto 2001 - Bom nariz, macio, alguns taninos. - 14
Pinot Noir 2001 - Com um estilo bem diferente dos anteriores, apresenta-se com pouca cor, nariz fechado, alguma elegância. - 14
Cabernet Sauvignon 2001 - Excelente aroma a fruta, pujante. - 17
Merlot 2001 - Floral, equilibrado, casta não evidenciada, simples. - 15
Trincadeira 2001 - Ainda marcado pela madeira, doce, frutas em compota, equilibrado, bom futuro. - 17.5

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