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A crónica de prova seguinte foi contribuição de um leitor
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Prova Épica

Crónica
 

Esta prova foi uma ideia de um elemento do nosso grupo " PUROS & VINHOS ", que foi juntar á mesa um lote de vinhos que dificilmente poderíamos esquecer e que para sempre pudéssemos recordar.

Os 6 vinhos escolhidos foram os seguintes: Homenagem a António Carqueijeiro 1999, Batuta 2000, Chryseia 2001, Peter Lehnman Stonewell 1996, Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 1998 e o Brunheda Vinhas Velhas 2000. A juntar a estes poderosos vinhos um dos elementos trouxe um joker chamado Syrah 17 da Herdade do Esporão colheita 2003 gentilmente fornecido pelo enólogo David Baverstock, este vinho nunca foi comercializado e tinha a particularidade de ter 17 % Vol. Com esta escolha poderíamos dizer que estávamos a confrontar a casta Syrah e uns dos melhores vinhos do Douro, esse não era o nosso propósito.

Á mesa estiveram reunidos o grupo Puros & Vinhos, Luís Diniz, Paulo Sousa, António Chaparro, Nuno Cardoso, Luís Pedro, António Matos, Vítor Lilaia, Paulo Serra e Nuno santos. Os vinhos foram decantados 2 horas antes e quando se apresentaram á mesa pareciam estar todos em boa forma o que já adivinhava o elevado grau de dificuldade da prova.

Os resultados obtidos, ao nível das notas finais, causou uma certa apreensão, pois estávamos á espera que os néctares mais conhecidos que tinham uma apreciação muito favorável por parte dos nossos apreciadores nacionais e internacionais fossem sobrepor-se aos restantes, estou a falar do Homenagem a António Carqueijeiro e do Batuta 2000.

Neste painel estiveram sentados 9 pessoas que não têm qualquer formação acerca do vinho, apenas gostam de saborear os bons néctares que existem no mundo e dar a sua apreciação quanto ao gosto de cada um, claro que este tipo de eventos proporciona sempre uma noite de conversa á volta do vinho.

A classificação ficou assim ordenada:



Brunheda Vinhas Velhas200018,22
 Várias castasMarta Casanova 
 13,5 % volDouro 
Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa199817,72
 Várias castasDavid Baverstock 
 14,5 % volDouro 
Peter Lehnman Stonewell199617,5
 ShirazAndrew Wigan 
 13,5 % volBarossa/Austrália 
Syrah 17200317,33
 SyrahDavid Baverstock 
 17 % volAlentejo 
Chryseia200115,94
 Várias castasBruno Pratts e S.Point 
 13,5 % volDouro 
Homenagem a António Carqueijeiro200015,72
 Syrah 94% e 6% ViognierLuís Elias Carvalho 
 13 % volEstremadura 
Batuta200015,61
 Várias castasJorge Serôdio e Dirk Niepoort 
 14 % volDouro 




Nesta prova pode-se dizer que o primeiro lugar foi não foi muito consensual, embora tenha tido mais primeiras classificações do que os restantes.

O Brunheda Vinhas Velhas 2000, foi o vinho mais bem votado por quase todos os provadores, vou pôr aqui algumas das considerações postas : Fruta e álcool interligados; Elegante; Frutos silvestres; Enche a boca; Espectacular; Muito Corpo e grande intensidade aromática.

O Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 1998, foi o vinho mais votado por 3 dos provadores, teve as seguintes considerações: Compota; Muita classe; Néctar dos Deuses; Suave; Final Longo; Adocicado e Meloso; fruta Madura; framboesas.

Peter Lehnman Stonewell 1996, foi o vinho que todos os provadores identificaram por ter muito depósito, todos o consideraram como sendo um vinho excepcional e diferente dos restantes, teve as seguintes considerações: Muita madeira; Encorpado e suave; Baunilha; Muito longo e framboesas.

Syrah 17, o joker ficou muito bem classificado tendo os provadores identificado logo tratando-se de um Syrah mas não o identificando porque não se nota a grande percentagem de álcool, teve as seguintes considerações: frutas maduras; frutado; doce como o mel; Indefinido.

Chryseia 2001, teve as seguintes considerações: Álcool sobrepõe-se á fruta; enche a boca; muito encorpado; amoras; Indefinido; Intenso e Longo.

Homenagem a António Carqueijeiro 1999, aqui está a grande decepção pelo resultado, porque, é o seguinte nesta prova não havia vinhos maus o que dificulta bastante a prova, mas realmente os provadores não lhe reconheceram valor que alguns apreciadores lhe concederam, teve as seguintes considerações: Frutos vermelhos e taninos finos; Amora; forte; madeira muito presente; Cerejado; alguns taninos mas pouca intensidade.

Batuta 2000, foi penalizado porque este vinho todos o acharam muito novo para o beber agora, ele está muito agressivo e o nosso painel gosta do vinho suave e que esteja completamente entrosado, teve as seguintes considerações: Muitos taninos, agressivo; muito álcool; aniz; madeira velha, muito novo; sobressai o álcool.

Quanto ao repasto, pode-se dizer que esteve ao mais altíssimo nível, o folhado de queijo de cabra com rucola e frutos silvestres estava muito bom e foi acompanhado com o seguinte vinho, Quinta de Cabriz escolha Virgílio Loureiro Branco que se revelou uma boa escolha para começar.

Para acompanhar a prova cega foi escolhido o seguinte prato, codorniz recheada com castanha e molho de vinho do Porto (LBV Quinta do Noval), revelou-se extraordinário para não dizer soberbo ao nível da excelente prova que se estava a realizar.

Por fim a sobremesa foi um queijo da serra ( excelente ) que foi acompanhado pelo excelente tawny australiano, Yalumba Museum Release tawny 50 years old. Algumas considerações que se tiraram deste tawny foram as seguintes: aroma a mel; sabor a laranja; caramelo.


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