Aliança Cabernet Sauvignon Special Selection 1997

Produtor: Caves Aliança D.O. / Zona: Beiras País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: 100% Cabernet Sauvignon Estágio: Barricas de carvalho, lançado no mercado após 5 anos de envelhecimento Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: Francisco Antunes Preço:

Data publicação: Dezembro 2002 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Novembro 2002 Comentário prova: Se apenas tivesse que pontuar o aroma deste vinho dar-lhe-ia, certamente, uma nota muito elevada. Nariz fresco e maduro, 100% Cabernet Sauvignon. Pimentão, frutos pretos e mineral, num conjunto de grande nível. Na boca o estilo é seco e de corpo médio. Os sabores vegetais estão presentes, mas a sua concentração é ligeira. Esta falta de concentração permite que os taninos se evidenciem no palato. A acidez viva é, talvez, a única virtude na prova de boca. O comprimento temporal no palato médio e no final de boca são moderados. É pena, porque o aroma faz a delícia deste vinho para qualquer pessoa. Ptos*: 15

* Base de pontuação 20