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| Alphonse Mellot Edmond 2000 |
| Produtor: | Alphonse Mellot |
| D.O. / Zona: | Sancerre |
| País: | França |
| Tipo de vinho: | Branco |
| Castas: | Sauvignon Blanc |
| Estágio: | 10 a 14 meses em madeira |
| Graduação (% vol.): | 13 |
| Enólogo: | Alphonse Mellot |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Janeiro 2005 |
| Provado por: | Rui Falcão - Os5às8 |
| Data prova: | Julho 2004 |
| Comentário prova: | Outro Sauvignon Blanc de Alphonse Mellot, outro vinho de cor amarelo citrino muito brilhante e outro vinho original. Aromas com perfil curioso, fumados intensos, espargos verdes em profusão, tem um traço vegetal bastante evidente, onde para além das eternas notas de espargo, se conseguem descortinar feijão verde e uma ou outra evocação adocicada de ervilhas. Na retaguarda, lá nas profundezas do copo, associado ao fumo da barrica, descobre-se um pequeno aroma petrolado muito curioso, que lhe acrescenta algum encanto.
Na boca, como não podia deixar de ser, impera a mineralidade embora se apresente aqui de forma muito mais recatada do que nos restantes vinhos da gama. A madeira ajudou a filtrar a secura e a agressividade saudável do sílex, tornando-o mais civilizado, mais social... mas com muito menos carácter! Está mais redondo e preenchido, menos acutilante, mas igualmente muito bem feito e elegante. Talvez seja mais fácil para se iniciar, embora menos intenso. Temos aqui um belíssimo vinho, um final longo a deixar marcas no paladar. |
| Ptos*: | 16,5 |
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* Base de pontuação 20 |
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