Balmoral 1997

Produtor: Rosemount Estate D.O. / Zona: McLaren Vale País: Austrália Tipo de vinho: Tinto Castas: 100% Syrah Estágio: 21 meses em carvalho americano Graduação (% vol.): 14 Enólogo: Robert Shaw Preço:

Data publicação: Novembro 2002 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Novembro 2002 Comentário prova: Este extraordinário vinho é feito a partir de parcelas da casta Syrah muito antigas, mais concretamente de 3 parcelas, a mais idosa com 170 anos e a mais jovem com cerca de 80 anos! Esta idade das vinhas é demonstrada no palato aveludado, estruturado e rico. A cor é no mínimo impressionante, muito carregada, quase opaca. O aroma vai revelando diferentes sensações ao longo da prova, desde as especiarias e fruta preta iniciais até aos maravilhosos aromas complexos depois de bastante arejado. Presença notável de pimenta moída e madeira americana em extrema harmonia com o nariz. O palato mostra a fruta generosa e expressiva que o cobre bem como o aveludado do paladar. A concentração revelada por este vinho é absolutamente espantosa! Os taninos são firmes como aço mas tão bem integrados na estrutura que quase parecem aveludados e suaves. Apesar de ser quase um infanticídio beber este vinho agora (o produtor aconselha 2015 como data ideal para consumo), a verdade é que ele se bebe agora com muito, muito, mas mesmo muito prazer. É "apenas" um vinho tremendamente "sexy" e voluptuoso. Faz parte do restrito lote de vinhos que mostra a sua grandiosidade desde a mais tenra infância. Este Balmoral faz parte dos raros vinhos que nos enchem a alma! Ptos*: 19

Data publicação: Novembro 2002 Provado por: Pedro Gomes - Os5às8 Data prova: Novembro 2002 Comentário prova: Que vinho, senhores! A cor e a concentração são de arrepiar e a potência aromática é quase asfixiante. Carradas de apara de lápis -fui induzido para o universo Cabernet-, muito fruto preto (cassis...), sensações silvestres e uma ténue impressão envernizada. O arejamento aumenta-lhe a complexidade, imprimindo-lhe notas de torrefacção. Uma boca para arrasar... uma verdadeira tareia para o palato. Grosso, tenso, pujante, uma armação tânica para décadas e um final, a lembrar tinta, que nunca mais acaba. Um tinto explosivo, um paiol de pólvora, um rastilho à espera que lhe peguem fogo. É muito cedo para nos aproximar-mos dele e, é díficil prever onde poderá chegar. Deixe-o num recanto da garrafeira... a menos que queira ser completamente esmagado. Um Syrah demolidor... a Austrália no seu melhor! Ptos*: 18,5

Data publicação: Novembro 2002 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Novembro 2002 Comentário prova: Bebido em prova cega. Nariz denso e maduro, com aromas de compota de fruto preto, especiarias e rosas. Ligeiras nuances de hortelã. Na boca o vinho é potente, com acidez viva, e denso na concentração de sabores, marcados pela fruta madura. Os taninos acentuam o gosto do vinho. A envolvência do palato é longa e o final de boca persistente. Um vinho inesquecível, pleno de força. Um verdadeiro desafio aos sentidos. É considerado um dos grandes vinhos Australianos, mas o produtor aconselha que seja bebido em 2015. Ptos*: 18,5

* Base de pontuação 20