Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape 1999

Produtor: Pierre Perrin D.O. / Zona: Chateauneuf du Pape - Valle du Rhone País: França Tipo de vinho: Tinto Castas: 30% Mourvedre, 30% Grenache, 10% Syrah, 5% Muscardin, 5% Vaccarese, 5% Cinsault e 15% com 7 outras castas Estágio: 1 ano em grandes cascos de carvalho Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Abril 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Fevereiro 2004 Comentário prova: A filosofia defendida por este reconhecido produtor do Vale do Rhone, escrita na página Internet, é a de uma intervenção minimalista na vinha. É dito que para se fazer um vinho de carácter é necessário que cada casta tenha um sabor distinto. Por isso, não são utilizados fertilizantes químicos no tratamento da vinha por forma a atingir o máximo de pureza e de expressão do terroir. Este vinho provém de uma mistura de 13 castas oriundas de vinhas com uma média de 50 anos de idade. A violência do Rhone marca, sem dúvida, a expressão das 13 castas da denominação Chateauneuf du Pape: Grenache, Mouvedre, Syrah, Cinsault, Vaccarese, Counoise, Tenet Noir, Muscardin, Clairette, Picpaul, Picardan, Bourboulenc e Roussanne. Quase todas as castas são fermentadas separadamente e loteadas após a fermentação maloláctica. Existem 24 colheitas deste famoso vinho desde 1978 até 2002. Nariz complexo, revelando uma força invulgar. As sensações a marmelo, misturadas com a leve tosta remetem o nosso imaginário para uma torrada de marmelada. Por detrás, envolvido numa frescura vegetal, surgem aromas a flores silvestres, associadas à profundidade do fumo e do couro fino. Com o tempo de abertura surgem nuances a morango que acalmam um nariz a necessitar de tempo para revelar todo o seu potencial. Um conjunto compacto que impressiona. Na boca entra com leve rispidez, demonstrando toda a sua juventude. A evolução de aromas a marmelo abrem em leque, terminando de forma longa e estruturada, com persistência de sabores a fumo e a mineral. No final desta envolvência surge uma acidez fresca que puxa por uns taninos integrados e fortes que prolongam os sabores para além da prova. Um vinho compacto com todos os atributos para envelhecer bem - comece a beber as suas garrafas apenas daqui a 5 anos. Ptos*: 16,5

* Base de pontuação 20