Borges Touriga Nacional Dão 2001

Produtor: Sociedade dos Vinhos Borges D.O. / Zona: Dão País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Touriga Nacional Estágio: 6 meses em barricas novas de carvalho Francês Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: Anselmo Mendes Preço:

Data publicação: Julho 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Maio 2004 Comentário prova: As sensações florais marcam o início de prova de nariz, misturando-se, mais tarde, com a consistência de aromas a carvalho e especiaria conferidos pela madeira de estágio. A fruta lembra framboesa e morango, enquanto o mentol mistura-se no conjunto, apesar de se tornar algo enjoativo. Na boca entra suave e amplo, definido pela força de uns taninos secos que marcam em demasia os sabores, conferindo-lhes um pendor excessivo a madeira queimada. A acidez aviva esta longa estrutura de madeira, retirando muito do carácter da casta. Cada vez que voltamos a colocar o vinho à boca a sensação a madeira queimada vem amplificada, revelando que a casta não teve apetência com a formula utilizada na construção das barricas de estágio. É pena calar desta forma a subtileza de uma casta tão sensual como a Touriga Nacional. Ptos*: 13,5

* Base de pontuação 20