Bricco Asili Bernardot 2000

Produtor: Ceretto D.O. / Zona: Barbaresco País: Itália Tipo de vinho: Tinto Castas: Nebbiolo Estágio: 2 anos em barricas de 300 litros Graduação (% vol.): 14 Enólogo: Alessandro Ceretto Preço:

Data publicação: Abril 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Abril 2004 Comentário prova: A cor deste Barbaresco pode desanimar logo de início muitos enófilos inveterados. É que a sua cor de tijolo, meio alaranjada, meio acastanhada, a fraca densidade cromática e a falta de concentração, podem fazer pensar que o vinho está gasto, velho ou mesmo adulterado. Nada de mais enganador, esta é a cor dos Barbaresco e não há volta a dar, nem daí advém nenhum mal ao mundo. Este Bricco Asili Bernardot é um caso sério, complexo, longo, um vinho que nos mantém em permanente surpresa, em estado de alerta de modo a poder captar todas os seus detalhes e minudências. Inicialmente destacam-se os convincentes e saudáveis aromas de couro bem como os belos apontamentos de erva seca. Muito interessantes são também as notas alicoradas, a cereja em conserva e a cereja em aguardente. Cedro, cera, gengibre e caixa de charutos são outros aromas que se evidenciam de forma nítida neste caldo perfumado. Firme, cheio de personalidade na sua acidez vincada, este Barbaresco foi explicitamente desenhado para um consumo alargado no tempo. Numa aproximação rápida e superficial aparenta estrutura débil e taninos suaves, mas basta olhar com atenção para perceber que a realidade é outra. Estes taninos são uns brincalhões, parecem suaves e inofensivos, mas depressa se percebe que existem e que não estão lá só a decorar. É um vinho subtil, complexo, uma rapsódia de aromas e sabores discreto mas elegantes. Ptos*: 17

* Base de pontuação 20