Cálem Vintage 2000

Produtor: A.A. Cálem D.O. / Zona: Porto País: Portugal Tipo de vinho: Porto Castas: Castas tradicionais Estágio: - Graduação (% vol.): 20 Enólogo: Pedro Sá e Francisco Gonçalves Preço:

Data publicação: Julho 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Abril 2004 Comentário prova: A cor é absolutamente assustadora, um buraco negro no universo, uma escuridão imensa e impenetrável, uma negrura total que apenas vacila para o violeta no menisco. Nariz austero, com bastantes apontamentos florais, ainda algum vegetal e interessantes recordações de caruma. Nesta fase já começa a perder alguma da enorme exuberância frutada inicial, começa a querer fechar-se na sua concha para poder re-emergir daqui a uns bons anos, embora ainda se consigam destinguir facilmente ameixa, amora, figo, uva passa e cassis no seu atraente aroma. Mas há mais, podemos ainda mencionar o licor de cereja, a violeta, o cravinho, e embora um pouco mais rebuscado, notas de feno. Face a este nariz tão interessante, a boca não pode deixar de dar um certo ar de desilusão. Não que seja desinteressante ou menor, mas infelizmente não se encontra no mesmo patamar qualitativo que o nariz, digamos que não consegue acompanhar a mesma pedalada... Mostra alguma falta de estrutura, sobretudo se pensarmos que estamos a provar um vintage novo e isso é difícil de perdoar nesta fase tão jovem do vinho. Mas a verdade é que o Vintage é atraente, muito frutado, ainda peitudo no ataque, cheio de irreverência da juventude. Vale a pena provar. Ptos*: 16,5

* Base de pontuação 20