Calixa Cabernet Sauvignon 2001

Produtor: Monte Xanic D.O. / Zona: Valle de Guadalupe País: México Tipo de vinho: Tinto Castas: 100% Cabernet Sauvignon Estágio: 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês de segundo ano Graduação (% vol.): 13 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Julho 2003 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Julho 2003 Comentário prova: Calixa significa "da casa de Xanic". Inicialmente o nariz surge meio nublado, sem definição, embora fresco. A evolução de copo reserva muitos aromas herbáceos, a madeira e a fruto vermelho. Lembra uma experiência que tive com o vinho ribatejano Conde de Vimioso Reserva 2000. Na boca, os taninos estão longe de serem suaves como indica o contra rótulo. Na realidade são verdes e algo ásperos, secando o final de boca curto. A acidez, essa sim, é suave e a concentração moderada com sabores a fumo, revelando um peso excessivo da madeira. Ligeira doçura, apesar das sensações herbáceas se revelarem na prova de boca. Ptos*: 12,5

* Base de pontuação 20