 |
|
|
|
| |
| Canyon Road Cabernet Sauvignon 2000 |
| Produtor: | Canyon Road Winery |
| D.O. / Zona: | California/Geyserville |
| País: | França |
| Tipo de vinho: | Tinto |
| Castas: | Cabernet Sauvignon |
| Estágio: | Madeira de carvalho americano |
| Graduação (% vol.): | 13,5 |
| Enólogo: | Chris Munsell |
| Preço: | - |
|
|
| Data publicação: | Junho 2004 |
| Provado por: | Pedro Gomes - Os5às8 |
| Data prova: | Abril 2004 |
| Comentário prova: | Baixa concentração, ainda com alguns apontamentos granada a destacarem-se da matriz rubi. Madeira a pedir mais finura, e a diminuir-lhe a elegância aromática, conferindo-lhe apontamentos rústicos que se acentuam com o arejamento. Não muito expressivo de aromas, com as notas iniciais de carne assada e compota de tomate a dar lugar a sugestões vegetais que alternam com o fruto -morangos e groselhas-. Macio e redondo, embora relativamente comedido no corpo. Ataque delicado antecipando uma evolução discreta, porque desprovida de estrutura, com ligeiro álcool a imiscuir-se com o fruto e as sugestões vegetais. Final com média persistência com suave secura conferida por taninos redondos, mas a exigir mais frescura por forma a dissimular o rasto do álcool. Mas, ainda assim, a prender mais a atenção na medida em que recupera alguma da expressão frutada que faltava na evolução. Um tinto bastante linear de aromas e sabores, sem grandes pontos de interesse, a que falta estrutura e garra. Prontíssimo a beber e, sempre, com a vantagem adicional de não haver incorrecções. Impressiona na medida em que, sem grande matéria-prima se consegue fazer um vinho relativamente equilibrado. Em Portugal, e nas mesmas circunstâncias, isso não é frequente. |
| Ptos*: | 14 |
|
* Base de pontuação 20 |
| | |
