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| Carmen Cabernet Sauvignon Reserve 1999 |
| Produtor: | Viña Carmen |
| D.O. / Zona: | Valle de Maipo |
| País: | Chile |
| Tipo de vinho: | Tinto |
| Castas: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Estágio: | 12 meses em barricas de carvalho francês e americano |
| Graduação (% vol.): | 14 |
| Enólogo: | Adolfo Hurtado |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Outubro 2003 |
| Provado por: | Tiago Teles - Os5às8 |
| Data prova: | Julho 2003 |
| Comentário prova: | Viña Carmen é a casa produtora de vinho mais antiga do Chile. Foi fundada em 1850 mas só em 1985, e após aquisição por outro grupo, é que sofreu um verdadeiro impulso. O nariz surge muito especiado, fresco e fumado, apanágio desta casta no Chile. A evolução reserva alguma doçura da fruta madura num perfil simples.
Na boca os sabores de concentração moderada, são marcados por fumados e madeira. Os taninos são maduros e discretos num vinho de estrutura leve mas elegante. A envolvência é algo plana, suportada por uma acidez suave. Um vinho agradável mas pouco desafianter. |
| Ptos*: | 13,5 |
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* Base de pontuação 20 |
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