Casa da Ínsua Reserva 2001

Produtor: José Joaquim de Olazabal y Albuquerque D.O. / Zona: Dão País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional e Jaen Estágio: Carvalho francês Graduação (% vol.): 12,5 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Dezembro 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Junho 2004 Comentário prova: Cor vermelho cereja muito denso e concentrado, neste Dão Reserva da Casa da Ínsua. A madeira ainda está vincada, demasiado presente, criando um protagonismo inesperado e evitável. Percebem-se alguns aromas herbáceos da Cabernet, pimenta preta, algum fumo e ervas aromáticas secas. No fundo do copo, após arejamento, fica um aroma de graxa e notas de carqueja que o enquadram no local de origem. Boca concentrada, ainda um pouco verde e por fazer, mas com boas indicações para o futuro. Taninos fortes mas civilizados, acidez viva e generosa, estrutura média, todo ele consegue gerar e manter equilíbrio, sem se perder em exageros de qualquer espécie. Ainda lhe falta integrar tudo, mas a base é animadora e promete boa evolução. Final de boca médio mas intenso, precisa de ano e meio para amaciar e entrar definitivamente nos eixos. Ptos*: 15,5

* Base de pontuação 20