Casal da Coelheira Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon 2001

Produtor: Centro Agrícola de Tramagal D.O. / Zona: Ribatejo País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano Graduação (% vol.): 14 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Março 2003 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Março 2003 Comentário prova: Esta nota de prova reflecte a sensibilidade a 3 garrafas diferentes. A primeira revelou um vinho muito interessante. A segunda levantou a dúvida sobre esse interesse. E a terceira confirmou a segunda. O lote mistura a "nossa" Touriga Nacional com a casta estrangeira mais conhecida, o Cabernet Sauvignon. Apesar do lote ser elaborado em percentagens iguais, o perfil aromático é o da Touriga Nacional. O aroma é quente e revela alguma falta de frescura. Os aromas florais e a caruma lembram um Touriga do Dão. O fruto preto é pastoso e o Cabernet adiciona uma componente de especiarias. Mas, o tempo de abertura, revela aromas de estrebaria. Na boca, o vinho segue o perfil pastoso. A acidez tem alguma dificuldade em acompanhar a forte concentração de sabor. O gosto de sabores florais e de fruta madura envolvem a riqueza dos taninos no final de boca. Estranho é que, algum tempo depois de bebermos o vinho, a boca comece a ficar subitamente seca e os lábios atacados por um ligeiro ardor. Resta saber se isto se deve ao excesso de álcool ou ao excesso de químicos. Eu considero um defeito e a minha nota reflecte isso. Ptos*: 9

* Base de pontuação 20