Os garrafeira da Casa de Saima são vinhos que aprecio particularmente. O nariz é complexo e fresco, quase balsâmico. É possível cheirar aromas florais, de fruto preto, de fumo e a citrino. Na boca o vinho é pastoso e elegante. A acidez é viva mas equilibrada, conferindo frescura aos sabores frutados e vegetais. Os aromas envolvem prolongadamente o palato médio e o final de boca é longo. Os taninos conferem uma estrutura forte ao vinho, mas são suavizados por uma boa concentração de sabor. Um Bairrada elegante e apelativo.
