Casa de Saima Reserva 2001

Produtor: Casa de Saima D.O. / Zona: Bairrada País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Predominância de Baga Estágio: 12 meses em tonéis de madeira Graduação (% vol.): 3 Enólogo: Rui Moura Alves Preço:

Data publicação: Junho 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Janeiro 2004 Comentário prova: Nariz fresco e equilibrado. O núcleo de aromas é envolvido por uma capa envernizada, possivelmente proveniente da madeira de estágio (ou acetato etílico?). Sente-se também o peso de aromas a ameixa seca, a figo e a couro. Nuances terrosas aparecem por detrás, evidenciando personalidade e terroir. Na boca entra com envolvência e força. Termina moderado, com persistência de sabores concentrados a madeira, a fruta e a vegetal. Os taninos, integrados no corpo do vinho, conferem-lhe estrutura, enquanto a acidez fresca equilibra com a concentração de sabores. Resulta um vinho prazenteiro que, apesar dos métodos tradicionais utilizados na sua feitura, é mais suave e apetecível que os seus congéneres bairradinos. Sente-se a tipicidade positiva desta região tendo, também, condições para envelhecer em equilíbrio durante mais 6 a 8 anos. Ptos*: 15

* Base de pontuação 20