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| Casa de Santar Touriga Nacional 2000 |
| Produtor: | Sociedade Agrícola de Santar |
| D.O. / Zona: | Dão |
| País: | Portugal |
| Tipo de vinho: | Tinto |
| Castas: | 100% Touriga Nacional |
| Estágio: | 9 meses em carvalho francês |
| Graduação (% vol.): | 13,5 |
| Enólogo: | Pedro de Vasconcellos e Souza |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Abril 2005 |
| Provado por: | Pedro Gomes - Os5às8 |
| Data prova: | Fevereiro 2005 |
| Comentário prova: | Provado duplamente às cegas. Tonalidade rubi com média concentração. Notas tostadas e fumadas a mostrar uma madeira um pouco proeminente num primeiro impacto. Sugestões de couro, uma vez volteado, e impressões anisadas que, a espaços, se intrometem com a forte componente floral -momentaneamente lembrei-me da casta Nebbiolo-. Evolui muito bem no copo revelando a presença de coentros, hortelã, sugestões terrosas e um elegante perfume especiado -muita pimenta branca- que contribuem para um óbvio reforço da complexidade aromática. Boca macia, equilibrada, com a componente frutada -cereja e muita groselha- a absorver bem o traço da madeira. A acidez é muito boa e prolonga-se por toda a prova, mas, no final, o vinho acaba por ficar aquém do que é exigível a um grande vinho: falta-lhe maior persistência final e, não menos relevante, fica a sensação de uma muito ligeira impressão poeirenta a marcar uma estrutura de taninos que até então se pautava pela discrição. E, é pena porque elegância é palavra que não está ausente deste vinho. |
| Ptos*: | 15,5 |
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* Base de pontuação 20 |
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