30% fermentou em barricas de carvalho francês e estagiou durante 8 meses; 70% fermentou e estagiou durante oito meses em cubas inox
Graduação (% vol.):
13,5
Enólogo:
Marcelo Papa
Preço:
Data publicação:
Julho 2003
Provado por:
Tiago Teles - Os5às8
Data prova:
Julho 2003
Comentário prova:
Este vinho é oriundo da zona chilena que melhores vinhos brancos produz, o Valle de Casablanca. As vinhas do leito do vale são refrescadas pelas névoas matinais vindas do frio Oceano Pacífico, produzindo vinhos brancos mais viçosos e aromáticos.
Nariz de intensidade média, limpo e fresco. Os aromas de ananás, pêra e tosta harmonizam com uma forte componente mineral. O álcool está perfeitamente integrado.
Na boca, a espessura perceptível do álcool é suave e envolvente. A acidez é fresca e firme, ajudando a criar um final de boca seco e moderado/longo com persistência mineral. Um pouco mais de complexidade de sabores faria deste vinho um caso sério.
