Catarina 2003

Produtor: JP Vinhos SA D.O. / Zona: Setúbal País: Portugal Tipo de vinho: Branco Castas: Fernão Pires, Tamarez, Rabo de Ovelha e Chardonnay Estágio: Fermentação e maturação parcial em meias pipas novas de carvalho Graduação (% vol.): 13 Enólogo: Filipa Costa e Vasco Penha Garcia Preço:

Data publicação: Julho 2004 Provado por: Pedro Gomes - Os5às8 Data prova: Maio 2004 Comentário prova: Um vinho sobejamente conhecido dos portugueses que em edições mais recentes se tem apresentado excessivamente marcado pela madeira. Não é o caso deste 2003, onde esta surge mais contida e, logicamente, muito mais bem casada com o vinho. Amarelo citrino com suave esverdeado. Álcool no "ponto" deixando que as notas abaunilhadas despontem no seio de um conjunto que alia a vertente citrina com notas bem maduras de fruta de caroço -damasco e alperce-, suave palha, apontamento lácteo e, por instantes, a marca do mel. Medianamente encorpado, sem arestas e com uma discreta oleosidade a marcar-lhe a macieza da textura. Boa envolvência no palato, refrescante, com apontamentos de limão doce e impressões vegetais na evolução. Média persistência retronasal sugerindo nuances amendoadas que só teriam a ganhar com uma acidez mais vibrante. Em todo o caso, harmonioso, bem feito e, tudo ponderado, percebe-se porque continua a ser um branco incontornável da Península de Setúbal. Ptos*: 15

* Base de pontuação 20