Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2000

Produtor: Bodegas Julian Chivite D.O. / Zona: Navarra País: Espanha Tipo de vinho: Branco doce Castas: 100% Moscatel de Grano Menudo Estágio: 9 meses em carvalho francês Allier Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: Ladislao Montiel Preço:

Data publicação: Março 2003 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Março 2003 Comentário prova: Cor amarelo ouro de aspecto brilhante e cristalino. Nariz com enorme concentração, cheio de aromas complexos, com grande concentração. Surgem notas de mel, notas citrinas e uma extraordinária sobrematuração. Ligeiras notas petroladas. Este vinho de podridão nobre é rico na sua expressão de botrytis, com notas pronunciadas a cogumelos selvagens e insinuações a bosque húmido. É um vinho verdadeiramente sedutor, carregado de personalidade, floral, ligeiramente balsâmico. A boca é gorda, doce, untuosa, densa, ampla, cheia, mas com extraordinária acidez que lhe imprime enorme frescura. Equilibrado, muito aromático revela um retronasal evidente a botrytis. Este é um vinho onde a licorosidade, a acidez, a doçura e a fruta passa se elevam à máxima potência. O fim de boca é quase infinito, num crescendo de força e elegância que parece não ter fim. Um excelente Moscatel de podridão nobre. Ptos*: 17

Data publicação: Junho 2003 Provado por: Pedro Gomes - Os5às8 Data prova: Março 2003 Comentário prova: Que perfume! Amplo na fragrância, um autêntico "vin de toillette"... de cair para o lado! Todo um repositório de aromas com as notas de tangerina, alperce e calda de pêssego a misturarem-se com os frutos tropicais, o toque floral e as sensações fumadas. E, finalmente, para que não restassem dúvidas, as sensações terrosas a trazer à memória a presença da "Botrytis". Espesso, glicérico, muito fresco, com uma componente ácida suficientemente robusta para equilibrar a doçura do conjunto. Um ataque e uma evolução onde a finura da untuosidade e a delicadeza da viscosidade são absolutamente sublimes. Falta-lhe maior comprimento final para "esmagar", mas é indiscutível a perfeita sintonia entre a Moscatel e a "cinerea". Não sabemos se evoluirá como os grandes Sauternes, mas, em novo, é um magnífico vinho de sobremesa, tão nobre quanto a podridão que o moldou. Desconcertante, tal é a avalanche de sensações que transmite. Uma espécie de elixir epicurista. E a garrafa é tão pequena. Da sua memória não varra... este Navarra! Ptos*: 18

* Base de pontuação 20