Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2001

Produtor: Bodegas Julian Chivite D.O. / Zona: Navarra País: Espanha Tipo de vinho: Branco doce Castas: 100% Moscatel de Grano Menudo Estágio: 9 meses em carvalho francês Allier Graduação (% vol.): 13 Enólogo: Ladislao Montiel Preço:

Data publicação: Fevereiro 2005 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Junho 2004 Comentário prova: A colheita de 2000 foi incluída na escolha pessoal elaborada por Pedro Gomes no Guia de Vinhos Portugueses e Estrangeiros 2004. As sensações iniciais a jasmim e limão são inebriantes e tentadoras. Surgem envolvidas por um mineral fresco e por aromas a manga e casca de laranja. Na boca é espesso, untuoso, saboroso, evidenciando um espalhamento de sabores a figo maduro, limão e manga que terminam de forma longa. São cortados por uma acidez fresca, equilibrada, que nos faz salivar, por diversas vezes, no pós boca. É sensual, moderno, sofisticado e capaz de milagres quando associado a um Foie Gras. Não perca este muito bom vinho espanhol. Ptos*: 16,5

* Base de pontuação 20