Tapada de Coelheiros Garrafeira 2000

Produtor: Sociedade Agrícola da Herdade dos Coelheiros S A D.O. / Zona: Alentejo País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Cabernet Sauvignon e Aragonês Estágio: Carvalho francês Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: António Saramago Preço:

Data publicação: Outubro 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Junho 2004 Comentário prova: Nariz complexo, inicialmente quente nas sensações a baunilha e fruto vermelho maduro, conferidos, provavelmente, pela casta Aragonês. O tempo de abertura altera o sentido aromático, orientando-o para a força e personalidade do Cabernet Sauvignon (como a dizer: "o primeiro milho é dos pardais!"). O perfil revela então noções a pimentão verde e muita especiaria. Mais tarde surge uma componente mineral e fumada envolvida em aromas balsâmicos. Na boca entra amplo, em força, nunca perdendo equilíbrio. Estende-se em aromas frescos, vegetais e minerais, que terminam de forma longa/persistente, enquadrados por uma acidez elegante e definidora. Os taninos, possantes, integrados, sedosos, conferem profundidade aos sabores a baunilha, fumo e mineral. É fresco, vivo, revelando mais um grande vinho Alentejano que perdeu o perfil da planície mas ganhou a complexidade e profundidade de um exemplar de Bordéus. Tem alguns anos de evolução pela frente (pelo menos 6 anos). Ptos*: 17,5

* Base de pontuação 20