Cortes de Cima Reserva 2001

Produtor: Cortes de Cima D.O. / Zona: Alentejo País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: 55% Syrah e 45 Aragonês Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano Graduação (% vol.): 14,5 Enólogo: Hans Kristian Jorgensen Preço:

Data publicação: Março 2005 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Fevereiro 2005 Comentário prova: O Alentejo é pródigo em vinhos frutados, vinhos suaves e generosos, de que este não é excepção, mesmo se se situa num patamar nitidamente superior à norma. Este tinto de cor rubi começa por nos bafejar com fortes notas fumadas, uma colecção variada de aromas de torrefacção, a que se junta ainda a borracha queimada. Mas a fruta é uma aliada de peso, e não se faz rogada no copo, revelando a amora, cassis, ginga, e um toque exótico de figo. Com o tempo, descobrem-se as especiarias, a noz moscada, cardamomo e cravinho, as sugestões de caça mortificada e uma pincelada de cedro que lhe assenta bem. Entra fino e escorreito, quase feminino, delicado, para logo crescer em dimensão, sempre apoiado numa acidez fina e sibilina que nunca ultrapassa a s raias da decência. Sem ser volumoso é cheio, estruturado, denso, mas simultaneamente delicado. Final longo, bem prolongado e duradouro, temos um reserva de Cortes de Cima que porventura estará no seu melhor momento de consumo, e que é um valor sólido. Ptos*: 17

* Base de pontuação 20