Casa de Santa Eufémia Tawny 30 Anos

Produtor: Casa da Quinta de Santa Eufémia D.O. / Zona: Porto País: Portugal Tipo de vinho: Porto Tawny 30 Anos Castas: Castas tradicionais Estágio: - Graduação (% vol.): 20 Enólogo: Duplo PR Preço:

Data publicação: Abril 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Abril 2004 Comentário prova: Cor ambarina de aspecto brilhante, exibe bordo levemente esverdeado que traduz e espelha de imediato a sua complexidade. O nariz, esse é um regalo para os sentidos, com o aroma de frutos secos a inebriar as fossas nasais com a sua energia, fausto e esplendor. Avelãs, amêndoas, nozes e pevides sobressaem de imediato, sem no entanto anestesiar os aromas remanescentes. Saltam o vinagrinho, a massa de pão e os figos secos a darem um ar de sua graça, complementando de forma categórica a finura do nariz. Sobretudo assiste-se a um bom compromisso entre os aromas terciários evoluídos e a ténue juventude que ainda se distingue por entre tanto fruto seco. Boca longa, muito longa, com um final prolongado, é no entanto a frescura que surpreende de tão inesperada. Por momentos parece um garoto de sorriso matreiro, particularmente na fase de entrada... sensação que é prontamente contrariada pela solidez do desempenho no palato médio e no final de boca. Só a experiência pode proporcionar tamanha robustez e segurança, tamanha distinção, carácter e nobreza. Um bom 30 anos que nos elucida sobre a razão porque não se podem perder os Portos datados. Uma "obrigação" de qualquer enófilo! Ptos*: 17,5

* Base de pontuação 20