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| Domingos Soares Franco Colecção Privada Syrah 1999 |
| Produtor: | José Maria da Fonseca |
| D.O. / Zona: | Setúbal |
| País: | Portugal |
| Tipo de vinho: | Tinto |
| Castas: | 100% Syrah |
| Estágio: | Carvalho novo francês |
| Graduação (% vol.): | 13,5 |
| Enólogo: | Domingos Soares Franco |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Agosto 2002 |
| Provado por: | Rui Falcão - Os5às8 |
| Data prova: | Agosto 2002 |
| Comentário prova: | Espantoso! Domingos Soares Franco criou um vinho de excelente maturação, um poderoso Syrah que neste ano de 1999 acertou em cheio no alvo. O vinho desdobra-se na boca e drapeja como uma bandeira desfraldada ao vento com inesgotáveis notas de frutos pretos, amoras, ameixas, gingas, a excelente maturação da fruta combinada com o tostado da madeira nova. Extraordinariamente fresco. Apesar da sua enorme dimensão e concentração, é um vinho muito equilibrado, um grande tinto que deverá evoluir bem ao longo dos próximos anos. Os taninos são suaves, abraçam-nos com ternura, tornando este vinho maravilhoso e sedutor, num vinho verdadeiramente "sexy". Á medida que o vinho vai arejando, uma camada de poder e força emerge por detrás da fruta, criando um aroma sofisticado, envolvente. Vinho de puro prazer hedonista, indubitavelmente um dos vinhos me deu mais prazer beber nos últimos tempos. |
| Ptos*: | 18,5 |
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Esta nota de prova foi contribuição de um leitor
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| Data publicação: | Março 2003 |
| Provado por: | Jorge Sousa |
| Data prova: | Março 2003 |
| Comentário prova: | Ainda nunca tinha provado este vinho da Col. Priv. D. Soares Franco de 1999. Tinha boas referências, que foram confirmadas depois desta prova. Então temos aqui um néctar denso, opaco e impenetrável. Na boca a acompanhar a fruta madura aparece chocolate, ginja e café. Na boca o vinho revela-se saboroso, sedutor, poderoso mas também elegante, tanino pouco agressivo e bem equilibrado pelo corpo. Acidez presente mas subtil. Vinho que faz realçar na língua o prazer dos sentidos através da conjugação dos seus componentes. A persistência looooonga. |
| Ptos*: | 17,5 |
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* Base de pontuação 20 |
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