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| El Grand Vino Tinto Chateau Camou Zinfandel 2000 |
| Produtor: | Chateau Camou |
| D.O. / Zona: | Baja California |
| País: | México |
| Tipo de vinho: | Tinto |
| Castas: | 100% Zinfandel |
| Estágio: | Envelhecido em barricas novas de carvalho francês |
| Graduação (% vol.): | 13,5 |
| Enólogo: | Victor Torres |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Julho 2003 |
| Provado por: | Tiago Teles - Os5às8 |
| Data prova: | Julho 2003 |
| Comentário prova: | Este vinho é proveniente de vinhas com mais de 30 anos, situadas no Vale de Guadalupe. Foram produzidas 9598 garrafas. O nariz é fresco, com predominância de aromas envernizados e resinosos. Por detrás aparecem frutos pretos e uma doçura alicorada e achocolatada, a lembrar licor de café. Na boca, a textura é suave devido à boa envolvência dos taninos na fruta doce. O sabor é concentrado, a fruta madura e licor, confirmando a existência de açúcar residual. A acidez tem dificuldade em equilibrar a doçura propositada, prolongada pelos taninos estruturados no final de boca moderado/longo. A envolvência de aromas no palato é abrangente, com predominância de aromas a madeira (a fruta é muito pesada para se soltar inicialmente). Um vinho com personalidade e tipicidade, num estilo quente e suculento, a indiciar que a casta Zinfandel tem muito mais potencial no México do que as castas reconhecidas internacionalmente como o Cabernet e a Merlot. |
| Ptos*: | 15,5 |
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* Base de pontuação 20 |
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