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| Errazuriz Cabernet Sauvignon 2001 |
| Produtor: | Viña Errazuriz |
| D.O. / Zona: | Valle de Aconcagua |
| País: | Chile |
| Tipo de vinho: | Tinto |
| Castas: | 97% Cabernet Sauvignon e 3% Merlot |
| Estágio: | 70% envelhecido em barricas de carvalho francês e americano |
| Graduação (% vol.): | 13,7 |
| Enólogo: | Edward Flaherty |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Outubro 2003 |
| Provado por: | Tiago Teles - Os5às8 |
| Data prova: | Agosto 2003 |
| Comentário prova: | Vina Errazuriz foi fundada em 1870 por Don Maximiano Errazuriz. Acedendo ao site internet (www.errazuriz.com) é possível obter alguns detalhes sobre a colheita de 2001 no Vale de Aconcagua: "Uma primavera pouco usual, fresca e molhada, afectou o nível de fruta nas videiras reduzindo rendimentos para menos de 30% que no ano anterior. Para controlar o vigor excessivo restringiu-se a irrigação e a folhagem superior de forma a evitar humidade excessiva".
Inicialmente o nariz evidencia aromas típicos de um Cabernet Sauvignon oriundo de climas frios devido ao seu carácter herbáceo. Mas a evolução de copo revela também muita fruta, especiarias e uma frescura apetecível. Ligeira doçura floral.
Na boca o vinho é fresco e envolvente. A concentração é moderada mas saborosa com muita fruta. Os taninos estão envolvidos no corpo conferindo-lhe estrutura média, num conjunto elegante. Termina longo e suave. Um vinho muito agradável da gama baixa deste produtor. |
| Ptos*: | 15,5 |
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* Base de pontuação 20 |
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