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| Quinta da Fonte do Ouro Touriga Nacional 1997 |
| Produtor: | Soc. Agrícola Boas Quintas |
| D.O. / Zona: | Dão |
| País: | Portugal |
| Tipo de vinho: | Tinto |
| Castas: | Touriga Nacional |
| Estágio: | 12 meses em barricas novas de carvalho Allier |
| Graduação (% vol.): | 12,5 |
| Enólogo: | Nuno Cancela de Abreu |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Março 2004 |
| Provado por: | Rui Falcão - Os5às8 |
| Data prova: | Fevereiro 2004 |
| Comentário prova: | Cor vermelho escuro com bordos mais aligeirados, está com excelente cor para um vinho com sete anos, sobretudo oriundo do Dão. Logo no primeiro impacto salta à vista a forte componente vegetal, acompanhada por algum mofo pouco agradável. Depois... bem, depois desenvolve-se um fortíssimo ataque de borracha queimada e alcatrão que toma de surpresa as narinas, qual ataque traiçoeiro e inesperado. Lá voltam as sensações "verdes", de lenho, que não tornam este viho sedutor no primeiro embate. Precisa desesperadamente de arejamento e só após algum tempo no copo se consegue libertar da sensação vegetal e dos fortes aromas químicos da borracha. Curiosamente, nessa altura surgem as notas de couro e algum animal que não são portadoras de boas ou animadoras notícias. Lá se sente alguma fruta no fundo, percebe-se a bondade original da matéria prima, mas o vinho está um pouco comprometido pelas "falhas" que apresenta.
Começa por se mostrar ainda duro na boca, um pouco agreste, com taninos um pouco secos e agressivos. A acidez é firme, um pouco a descoberto, digamos que não é um modelo de elegância. Corpo mediano, final médio, confirma na boca os defeitos e qualidades que mostrou no nariz. Melhora com o tempo no copo, mas infelizmente não o suficiente para se poder mostrar harmonioso e convidativo. Ainda assim, acaba por impressionar por algumas das suas características mais marcantes, nomeadamente a cor e a intensidade do aroma. Será que alguma vez vai afinar? |
| Ptos*: | 13,5 |
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| Data publicação: | Maio 2004 |
| Provado por: | Pedro Gomes - Os5às8 |
| Data prova: | Fevereiro 2004 |
| Comentário prova: | Tons rubi com média concentração e a começar a acusar ligeiro descasque. Notória presença de bitartarato de potássio num conjunto não completamente limpo pela intromissão de notas animais. Muitos apontamentos empireumáticos a lembrar fumo e cinza e uma muito pronunciada nota a borracha. Misto de vegetal e fumo ao nariz e, ocasionalmente, uma vaga sensação a sardinheira. Cheio, redondo, consistente no ataque, embora as notas de borracha marquem excessivamente a evolução e acabem por tornar a prova muito unidimensional. Também por isso, a Touriga acaba por se perder no conjunto e a associação com o Dão não é imediata. Moderada persistência final com a estrutura de taninos a denotar médio polimento. Mesmo com a presença das notas animais, um longo arejamento e um copo apropriado conseguem melhorar o entrosamento entre a borracha, o toque floral e as sensações torrefactas e, até certo ponto, transmitir alguma harmonia aos aromas de fundo de copo. Um conjunto que parece estar a dar-se bem com o tempo e que acaba por funcionar. Mesmo sem o brilho do Ouro... |
| Ptos*: | 14 |
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* Base de pontuação 20 |
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