Domaine Hatzimichalis Cabernet Sauvignon 2001

Produtor: Domaine Hatzimichalis D.O. / Zona: D'Opountia Locris País: Grécia Tipo de vinho: Tinto Castas: Cabernet Sauvignon Estágio: - Graduação (% vol.): 12,5 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Julho 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Julho 2004 Comentário prova: O domínio Hatzimichalis situa-se nos vales centrais da Grécia, numa zona com fortes tradições vinícolas. Detêm 180 ha de vinha e uma gama variada de vinhos. Nariz limpo, fresco, nobre nos aromas a morango e cereja. Por detrás sente-se um pico a pimenta preta. A frescura que envolve o conjunto tem origem mineral, quase a lembrar um vinho branco, enaltecendo o conjunto. A madeira vai surgindo com o tempo de abertura, conferindo uma complexidade e estimulo necessários. Na boca é fino, elegante, assertivo. Prima por características equilibradas e saborosas que preenchem o palato médio de forma longa, fresca e sedosa. Os taninos polidos prolongam sabores fumados da barrica e noções vegetais. Se o provasse em prova cega nunca diria tratar-se de um Cabernet Sauvignon, mas isso pouco importa quando o resultado final é bastante apetecível. Boa surpresa. Ptos*: 15,5

* Base de pontuação 20