The Ironstone Pressings 1999

Produtor: d'Arenberg D.O. / Zona: McLaren Vale País: Austrália Tipo de vinho: Tinto Castas: 70% Grenache, 25% Syrah e 5% Mourvédre Estágio: 21 meses em carvalho francês Graduação (% vol.): 14,5 Enólogo: Chester Osborne Preço:

Data publicação: Abril 2003 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Abril 2003 Comentário prova: Este IronstonePressings é um exemplo mais da tradicional associação australiana das castas Grenache, Syrah e Mourvédre. De uma forma simplista pode-se dizer que a Grenache providencia a doçura da fruta, a Syrah dá-lhe estrutura e especiarias e finalmente a Mourvédre adiciona perfume, complexidade, e por vezes, taninos. Ou seja consegue-se criar um vasto espectro de sabores e aromas, combinando as potencialidades de cada uma das castas. Este impressionante topo de gama da d'Arenberg, tem uma cor profunda e intensa. Mostra aromas complexos de ginga, amora, especiarias, chocolate preto, tabaco, enfim uma multitude de aromas impressionante. Antevê-se uma certa doçura no nariz, quase licor, com fruta muito madura mas com uma impressão de acidez revigorante. O que nesta fase não é nada discreta é a presença de madeira, fortíssima, intensa, indisfarçável. Ameixa preta madura e pimenta moída de fresco, são os primeiras sensações transmitidas ao palato na prova de boca. Os taninos são do tipo macho, fortes, assertivos, intensos, quase aterradores. Com muito arejamento (após 48 horas!), os taninos suavizam um pouco, a cor perde alguma da sua potência e o vinho mostra-se mais "educado". Apesar da ligeira sensação de doçura transmitida pela fruta muito madura, a acidez penetrante devolve-lhe elegância, frescura e equilíbrio. A madeira de carvalho, a fruta madura e a acidez pronunciada travam uma curiosa batalha pelo domínio do palato num final de boca impressionante e extraordinariamente prolongado. Este é um vinho sério, muito sério, feito para ser consumido e apreciado num prazo médio/longo. Neste momento é puro infanticídio provar este vinho feito a pensar num consumo a 15/20 anos. Guarde-o em boas condições e será bem recompensado no futuro. Um grande vinho em perspectiva. Ptos*: 17,5 (com uma impressionante margem de progressão no futuro)

* Base de pontuação 20