J J Prüm Wehlener Sonnenhur Kabinett 1997

Produtor: Joh. Jos. Prüm D.O. / Zona: Mosel-Saar-Ruwer País: Alemanha Tipo de vinho: Branco Castas: 100% Riesling Estágio: - Graduação (% vol.): 9,5 Enólogo: Joh. Jos. Prüm Preço:

Data publicação: Março 2003 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Março 2003 Comentário prova: Cor viva, amarelo palha claro, transparente, brilhante. Aromaticamente sobressaem as notas de borracha, ligeiro petróleo e muitas notas minerais na rectaguarda. Depois de arejamento considerável, as várias notas petroladas desaparecem e surgem então as notas florais, sobretudo os aromas a flor de laranjeira. Apesar de ser um Kabinnet, pressente-se alguma doçura residual nos aromas. Na boca sente-se a acidez vincada, positiva, determinada, a integrar na perfeição a ligeira doçura, quase imperceptível, mas presente. Também as notas citrinas são inconfundíveis. Este Kabinett revela uma excelente estrutura, textura rica e excelente envolvência no palato. Interessante e longo fim de boca. Mais um belo exemplar deste grande produtor alemão que dá pelo nome de J J Prüm. Ptos*: 16

* Base de pontuação 20