Koonunga Hill Shiraz/Cabernet 1997

Produtor: Penfolds D.O. / Zona: South Australia País: Austrália Tipo de vinho: Tinto Castas: Shiraz e Cabernet Sauvignon Estágio: Em carvalho americano e francês Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: John Duval Preço:

Data publicação: Novembro 2002 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Outubro 2002 Comentário prova: O nariz do vinho necessita de muito tempo de abertura para libertar os aromas evoluídos, sendo por isso um mau indicador. Posteriormente evolui para aromas de chocolate. Na boca o vinho tem corpo médio, boa acidez e concentração moderada. A envolvência do palato é curta, passando directamente para um final moderado com persistência metálica. Colheita inferior às de 1996 e 1999. Ptos*: 13,5

Data publicação: Novembro 2002 Provado por: Pedro Gomes - Os5às8 Data prova: Outubro 2002 Comentário prova: Evoluído no bordo, embora continue com boa concentração. Uma verdadeira metamorfose no copo, que acaba por ser um desafio para o provador, com novos aromas a surgirem de cada vez que o vinho é cheirado. Aquilo que começa por ser um conjunto desagradável, dir-se-ia oxidado e com uma forte componente metálica à mistura com madeira velha, evolui para uma combinação curiosa de uva passificada, vegetal e compota, com o álcool muito bem dissimulado. Na boca o vinho mostra-se cheio, muito fresco, com boas notas de ginja. Final com ligeira secura ainda marcado pelo tanino. Não hesite em decantá-lo porque o ligeiro "pico" que se sente no palato acaba por desvanecer-se com o arejamento. Um vinho original, curioso para os padrões nacionais, e quase didáctico para se perceber como o arejamento pode ser determinante na evolução de um vinho. Trata-se de um "baixo de gama" da Penfold's mas não acredito que dê por mal empregue o seu dinheiro. Ptos*: 15,5

* Base de pontuação 20