Labeur d'Octobre 2001

Produtor: Terres Dorées D.O. / Zona: Vin de Table (embora seja oriundo da região de Beaujolais) País: França Tipo de vinho: Branco Castas: 100% Chardonnay Estágio: Fermentação em barrica Graduação (% vol.): 14 Enólogo: Jean-Paul Brun

Data publicação: Janeiro 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Janeiro 2004 Comentário prova: Eis um vinho estranho! Estranho no aspecto, estranho na região, estranho na casta. É um vinho de podridão nobre, elaborado com uvas atacadas pelo fungo "Botrytis Cinerea", mas que não tem direito a denominação de origem por o estilo (e a casta) não serem reconhecidos na região. Depois há o aspecto na garrafa (bem bonita, diga-se de passagem), onde a doçura é tanta que se notam autênticas placas de açúcar precipitado, com uma espessura impressionante. Finalmente, não é nada comum ver a casta Chardonnay botritisada... Um modelo de originalidade! Mostra cor amarelo ouro, amarelo mel, uma cor carregada que aponta para um vinho denso e viscoso. Mostra aromas clássicos de botrytis com bastante bosque húmido e cogumelos. Mas não só, também se juntam a casca de laranja, as notas evidentes de alperce seco, algum ananás e um pouco de limão. Curiosamente, evoca memórias esquecidas de sopa de abóbora da avó! Felizmente mostra acidez firme e profunda, algo de fundamental num vinho com tamanha doçura! Saltam aos sentidos as notas minerais, a acácia e os estímulos citrinos bem profundos. É menos "cheio", menos gordo e menos viscoso que o nariz faria supor e não é particularmente complexo, mas ainda assim é um vinho bastante interessante e que merece ser conhecido. Um oásis de originalidade neste universo vinícola tão padronizado! Ptos*: 16

* Base de pontuação 20