Michel Laroche Chablis 2002

Produtor: Michel Laroche D.O. / Zona: Chablis País: França Tipo de vinho: Branco Castas: Chardonnay Estágio: Inox Graduação (% vol.): 12,5 Enólogo: - Preço:

Data publicação: Julho 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Abril 2004 Comentário prova: Chablis é um posto avançado dos vinhos brancos da Borgonha. A casta Chardonnay domina com naturalidade esta região no norte de França, criando vinhos um tanto nervosos, com alto teor de acidez e mais duros que adocicados. Este Laroche não foge à regra apesar do aroma não evitar um ligeiro pico olfactivo incomodativo, a lembrar alguns brancos de qualidade inferior. Mas a frescura presente, de perfil vegetal e mineral, refresca uma complexidade média que conjuga nuances florais e fruto seco, originando um nariz de dimensões modestas. Na boca sente-se um perfil vivo, amplo, intenso ao longo da evolução. A acidez dá continuidade a sabores vegetais de concentração moderada, completando uma aposta que vale, essencialmente, pela prova de boca. É pena o nariz não se apresentar mais "calmo" de forma a permitir outro tipo de experiência. Ptos*: 13,5

* Base de pontuação 20