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| Luís Pato Tinto 1988 |
| Produtor: | Luís Pato |
| D.O. / Zona: | Bairrada |
| País: | Portugal |
| Tipo de vinho: | Tinto |
| Castas: | 100% Baga |
| Estágio: | 18 meses em vasilhas de cimento e castanho velho |
| Graduação (% vol.): | 12 |
| Enólogo: | Luís Pato |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Março 2004 |
| Provado por: | Pedro Gomes - Os5às8 |
| Data prova: | Fevereiro 2004 |
| Comentário prova: | 1988 foi um ano amaldiçoado para a vitivinicultura nacional. Mas, um pouco incompreensivelmente, contrariando os caprichos da natureza, Portugal conheceu alguns vinhos que fizeram História. Este é um deles e o ano é de tal forma emblemático para este produtor que a ele está associada a elaboração do seu emblemático "Vinhas Velhas" -o seu topo até meados da década de 90-. Um cromatismo que não esconde o tempo em garrafa, mas com uma concentração perfeitamente inusual: tonalidade rubi, suaves alaranjados mesclados com casca de cebola e laivos acastanhados do bordo. Aromas de redução num início que combina notas de azeitona com a rusticidade da madeira de castanho. Discreta nota alcoólica embora o seu teor seja relativamente baixo. Aroma de garrafa, apontamentos vegetais a lembrar casca de árvore, toque a eucalipto e nuances a bagas silvestres. Redondo, fresco e amplo no ataque. Muito vigor na evolução, desde logo marcada por sabores secantes, com as notas de vegetal seco a entrecruzarem-se com apontamentos de borracha. Cheio sem ser gordo, robusto sem ser violento. Média persistência final, com um toque secante e muito marcado por uma estrutura de taninos que, passados 15 anos, mostram ainda muita irreverência. Acertaram os que lhe vaticinaram longa vida. Amadureceu, mas não se lhe vislumbram as rugas e o perfil austero mostra que não há meio de se domesticar. Não faço a mais pequena ideia daquilo que poderá ser a sua paleta de aromas daqui por uma década. Mas, uma coisa é certa, a estrutura vai estar lá. E, bem vistas as coisas, são grandes as probabilidades de se estar perante um "herói". Está a ver aqueles vinhos que morrem de pé? Distante do estilo por que hoje se pugna, mas, ao mesmo tempo, eloquente no que toca às virtudes da casta Baga. Um outro vinho... de um outro tempo. Muito embora, com jeitinho, ainda o encontre à venda. |
| Ptos*: | 15 |
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* Base de pontuação 20 |
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