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Fazenda Macalé 2001

Produtor: Casa Agricola Costa Xavier D.O. / Zona: Setúbal País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Castelão Fr e Cabernet Sauvignon Estágio: Seis meses em carvalho francês e americano Graduação (% vol.): 14 Enólogo: Paulo Laureano Preço:

Data publicação: Novembro 2003 Provado por: Pedro Conde Data prova: Novembro 2003 Comentário prova: Andava com curiosidade de provar um vinho desta casa produtora, actualmente gerida pelas três mulheres (Mãe e filhas) da família Costa Xavier e assistidas tecnicamente pelo enólogo Paulo Laureano. Enfim surgiu a oportunidade, o vinho tem uma cor de um vermelho muito escuro tipo ginga madura, cor essa que fica marcada nas paredes do copo quando o vinho é agitado criando desde logo uma enorme expectativa para as etapas seguintes. No primeiro contacto com o nariz notam-se aromas de cânfora, baunilha (provavelmente resultante do tipo de madeiras utilizadas) e muita fruta madura juntamente com frutos vermelhos, o álcool também marca a sua presença neste primeiro contacto. Com o evoluir do tempo as notas de cânfora e álcool desaparecem ficando apenas os aromas mais marcantes da baunilha e em especial da fruta que de tão fortes não permitem o aparecimento de outro tipo de aromas. Chegados à prova de boca a sensação é o reflexo do anuncio feito pela cor e aroma do vinho, o álcool está muito marcado e é acompanhado por uma acidez viva, a fruta marca a sua presença juntamente com os taninos (bem presentes) e a adstringência que se nota é consequência desse facto, a prova termina com um final longo e agradável. É um vinho que poderá fazer uma melhor integração do álcool se lhe dermos mais algum tempo de repouso e que pelo seu preço é uma excelente opção de compra. Ptos*: 16,5

* Base de pontuação 20