Marqués de Cáceres Reserva 1995

Produtor: Marqués de Cáceres D.O. / Zona: Rioja País: Espanha Tipo de vinho: Tinto Castas: 85% Tempranilho, Garnacha e Graciano Estágio: Envelhecido em barricas e garrafa Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: Fernando Gómez Saez e José Mª Cervera Preço:

Data publicação: Janeiro 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Novembro 2003 Comentário prova: Esta casa foi fundada em 1970 por Henri Fornier, estando localizada em Cenicero, na Rioja Alta. Esta marca não detém nenhuma vinha, comprando todas as uvas a viticultores locais. O conhecido enólogo Michel Rolland fornece serviços de consultoria, contribuindo também para a imagem dinâmica e inovadora deste produtor. Na hierarquia, acima deste vinho, existem as marcas Marqués de Cáceres Gran Reserva e Gaudium. Nariz limpo. Os aromas leves a fumo, a tosta e a baunilha, marcam o perfil aromático deste vinho. O fruto preto alia-se a uma componente vegetal e mineral fresca que harmoniza o conjunto de complexidade média. O tempo de abertura reserva-nos ligeira azeitona verde e um cheiro a cola. Na boca é amplo, suportado por uma acidez vincada e fresca que puxa pelos taninos elegantes, resultando numa textura suave. Termina moderado/longo, com complexidade média, mas demasiado marcado por sabores a madeira, especialmente a carvalho e a fumo. É pena o sabor retirar consistência à prova porque todos os restantes elementos estruturais equilibram na perfeição. No entanto, e se tolera bem os sabores da madeira, então, este vinho recomenda-se. Por outro lado, pode ser que o vinho nesta garrafa provenha de uma barrica que conferiu características a madeira mais fortes. Estou em crer que, na maioria das vezes, nem todo o vinho estagia em madeira da mesma qualidade. Um dos vinhos onde esta situação pode ter ocorrido, foi no conhecido Quinta do Monte d'Oiro Homenagem 1999. A tanoaria é importante. Ptos*: 14,5

* Base de pontuação 20