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| Monsordo Ceretto 2000 |
| Produtor: | Ceretto |
| D.O. / Zona: | Langhe |
| País: | Itália |
| Tipo de vinho: | Tinto |
| Castas: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo |
| Estágio: | 16 a 18 meses em barricas pequenas de carvalho |
| Graduação (% vol.): | 13,5 |
| Enólogo: | - |
| Preço: | - |
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| Data publicação: | Março 2004 |
| Provado por: | Tiago Teles - Os5às8 |
| Data prova: | Janeiro 2004 |
| Comentário prova: | O projecto "Monsordo Bernardina" foi concebido em 1987. As vinhas antigas existentes foram, nessa altura, replantadas por Cabernet Sauvignon, Pinot Noir Chardonnay e Viognier. Algumas destas castas representavam uma experiência na região. Mais tarde plantaram-se as castas Nebbiolo e Merlot em substituição das castas Viognier e Syrah. Este projecto experimental tem por objectivo demonstrar que, numa zona tradicional como a região de Alba, as novas variedades podem ser importadas e utilizadas para fazerem vinhos de classe internacional.
Nariz marcado pela madeira de estágio e por uma sensação a álcool etílico. Os aromas a fruto preto, a couro e a tinta da china revelam, no entanto, personalidade. Uma componente vegetal envolve o núcleo completando um nariz directo.
Na boca termina moderado com persistência de sabores a madeira e a couro. O álcool confere alguma rispidez inicial, enquanto a acidez tenta equilibrar o conjunto, evitando que se torne pesado. Os taninos, em parte provenientes da madeira de estágio, estão presentes. O lote deste vinho é uma combinação interessante entre uma casta tradicional e duas internacionais. |
| Ptos*: | 13,5 |
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* Base de pontuação 20 |
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