Vignaioli di Santo Stefano 2003 Moscato d'Asti

Produtor: Vignaioli di Santo Stefano D.O. / Zona: Moscato d'Asti País: Itália Tipo de vinho: Branco Castas: 100% Moscato Bianco Estágio: - Graduação (% vol.): 5,5 Enólogo: Marcello Ceretto Preço:

Data publicação: Janeiro 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Janeiro 2004 Comentário prova: Atenção, primeiro reparo e muito importante, estamos a falar de um Moscato d'Asti, não de um espumante Asti! Nada de confusões! Os Moscato d'Asti raramente têm uma graduação alcoólica superior a 5,5% e apesar de efervescentes (com gás), não abusam da agressividade das bolhas. Este Moscato d'Asti faz parte do "império" Ceretto, numa espécie de regresso às origens. Apresenta cor amarelo palha e mostra "mousse" cremosa, com bolha pequena e surpreendentemente duradoura. O aroma é muito fresco, extremamente perfumado, com fortes e apelativas notas de pêssego, algum rebuçado, toffee e ligeira fruta tropical. Finalmente mostra ainda o seu lado perfumado, exuberante, fresco. Que não haja dúvidas, é um autêntico sedutor. A boca mostra doçura evidente, mas ao apresentar uma acidez muito curiosa e fresca, o vinho foge completamente do "caldo xaroposo" em que poderia cair. É fresco, vibrante, frutado e o leve "pico" ajuda a encaminhar o vinho na direcção correcta (coisa que nem sempre acontece com as pequenas bolhas de gás...). Não é um vinho transcendente, longe disso, mas é indubitavelmente apelativo e está muito perto de ser um dos melhores acompanhantes para o Verão... A baixa graduação, aliada ao perfume fragrante que emana, são características que o poderiam tornar num caso de sucesso imediato em Portugal... Ptos*: 14,5

Data publicação: Julho 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Janeiro 2004 Comentário prova: Nariz frutado e fresco com aromas a pêssego, a meloa e nuances a maça cozida. O aroma a jasmim comanda o conjunto floral. Na boca é untuoso, concentrado a fruta bem madura, calda de pêssego e puré de maça, terminando moderado, com boa acidez. Muito agradável para beber como aperitivo num fim de tarde de verão. Ptos*: 14,5

* Base de pontuação 20