Organistrum 2001

Produtor: Bodegas Martín Códax SA D.O. / Zona: Rias Baixas País: Espanha Tipo de vinho: Branco Castas: Alvarinho Estágio: Carvalho Allier Graduação (% vol.): 12 Enólogo: Luciano Amoedo Preço:

Data publicação: Agosto 2004 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Maio 2004 Comentário prova: O topo de gama das Bodegas Martín Códax, um produtor que se celebrizou pela defesa acérrima da cultura galega, da língua galega e do património regional. Este Organistrum 2001 mostra cor amarelo ouro pálido, um tom muito atraente e sedutor. É na fase olfactiva que se coloca a dúvida eterna sobre a mais valia que a madeira acrescenta a esta casta tão eloquente e fragrante. O que se sente no nariz é uma pálida amostra do que esta casta é capaz, sobressaindo pouco mais que o aroma da própria madeira de estágio. Sobram aromas pesados, moles, gordos e anafados, mel, rebuçado, marmelo e muita, muita baunilha e torrada. A boca está um pouco melhor, ligeiramente mais nervosa, mas igualmente marcada pelo protagonismo da madeira, marcada por aquilo que a uva não dá! Felizmente a acidez é sibilina e o vinho acaba por ficar composto, mas sempre unidimensional, cantando a uma só voz e com um só ritmo, utilizando uma só nota. É pena e a dúvida persiste, justifica-se a utilização de madeira nova com esta casta? Ptos*: 14

* Base de pontuação 20