Ornellaia 2001

Produtor: Tenuta dell'Ornellaia D.O. / Zona: Bolgheri País: Itália Tipo de vinho: Tinto Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês (70% novas) Graduação (% vol.): - Enólogo: - Preço:

Data publicação: Janeiro 2005 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Junho 2004 Comentário prova: Um grande clássico italiano, um vinho que em poucos anos conseguiu alcançar e manter o patamar mais alto do prestígio internacional, um vinho cobiçado e admirado no mundo inteiro. Porquê? Talvez pela cor muito densa, escura, um monólito preto que impressiona pela intensidade e austeridade. Ou talvez pelos aromas profundos, pela presença evidente do Cabernet Sauvignon com as suas notas tradicionais de pimento verde (muito elegante neste caso), pelo aporte valioso do Merlot que lhe acrescenta suavidade e complexidade. Ou mesmo pelos aromas de bolo inglês, amoras, cereja, ameixa, um pouco de chocolate preto, couro, mina de lápis, cravinho, canela, uma fluidez constante de aromas que não param de emergir do copo, inebriando as narinas à sua passagem. Sobram ainda o alcatrão e a erva seca de tempero. Boca austera, um pouco vegetal, ainda é um infante tenrinho que necessita de tempo, de muito tempo. Mas, cumprindo a regra que um grande vinho é elegante desde a nascença, somos presenteados com uns taninos finos e elegantes, acidez generosa mas muito bem integrada, bem como uma elegância terna que seduz. Frutado, confirma a cereja e a ameixa, acrescentando a groselha, numa passagem de boca bem musculada, mas sempre acariciadora das papilas gustativas. Ptos*: 18

* Base de pontuação 20