Paul Jaboulet Ainé Crozes-Hermitage Mule Blanche 1999

Produtor: Paul Jaboulet Ainé S.A. D.O. / Zona: Crozes-Hermitage País: França Tipo de vinho: Branco Castas: 50% Marsanne e 50% Roussanne Estágio: Fermentado em madeira nova Graduação (% vol.): 13 Enólogo: Laurent Jaboulet Preço:

Data publicação: Novembro 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Fevereiro 2004 Comentário prova: Paul Jaboulet Ainé especializou-se exclusivamente em vinhos do Vale do Rhône. Detém, actualmente, uma gama de 28 vinhos diferentes, distribuídos pelas diversas denominações no Vale do Rhône, exportando 65% da sua produção para mais de 70 países. De citar uma passagem, que considero interessante, no texto de apresentação da empresa, colocado na página Internet: "Criada com base nas nossas especificações internas, a garrafa pesada, escura e estreita no pescoço permite que cada vinho evolua bem durante um longo período de tempo". Estes pormenores colocam, por vezes, certas empresas na vanguarda da inovação, dando-lhes condições para melhor se afirmarem nos mercados competitivos de futuro. Nariz fresco com predominância de aromas a mel, folhas e frutos secos. Um estilo onde se denota o peso da evolução. Na boca entra suave, evoluindo para um final de boca moderado, com sabores vegetais e a fruto seco. A acidez fresca puxa pelos sabores de estrutura leve, numa interpretação diferente de um vinho branco que acompanha bem um peixe grelhado. Este produtor é conhecido pelos tintos que produz, nomeadamente pelo Hermitage La Chapelle. Ptos*: 13,5

* Base de pontuação 20