Quinta da Pellada 2000 Estágio Prolongado

Produtor: Álvaro Castro D.O. / Zona: Dão País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: 40% Tinta Roriz, 40% Touriga Nacional e um lote de 4 castas misturadas, com origem em vinhas velhas Estágio: duplo estágio com 8 meses em cascos de carvalho Allier, com 3 meses de uso para vinhos brancos, seguido de 8 meses em barricas novas de carvalho Allier Graduação (% vol.): 13 Enólogo: Álvaro Castro e Magalhães Coelho Preço: /

Data publicação: Novembro 2002 Provado por: Pedro Gomes - Os5às8 Data prova: Outubro 2002 Comentário prova: Se há cores que não enganam esta é uma delas: uma empatia imediata com as tonalidades granada, num prenúncio da superior qualidade do vinho. Muito bom perfil aromático, combinando notas de morangos, frutos secos, algum vegetal e geleia de marmelo, tudo envolto num tostado de grande qualidade. Sedutor e envolvente na boca, sumarento, fresco, subtil, elegantíssimo... puro veludo. Taninos perfeitamente domados e um grande final, onde sobressaem a óptima acidez e a excelência das madeiras de estágio. São 13% de graduação alcoólica mas ninguém dá por isso. Equilíbrio e harmonia notáveis, num patamar em que dificilmente o Dão é igualado. Nada de violências ou brutalidades... apenas classe e finesse. Um exemplo do que são as potencialidades do Dão. A não perder... Ptos*: 17

Data publicação: Julho 2002 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Julho 2002 Comentário prova: O nariz tem um aroma fino onde predominam as notas vegetais. Toque a especiaria, baunilha e fruto preto. Na boca mostra-se um vinho médio-cheio, com frescura e untuoso. Seco na prova onde o comprimento do palato médio é moderado, terminando no entanto com final longo e aromático. Taninos firmes. Ptos*: 16

* Base de pontuação 20