Quinta da Pellada Jaen 100% 2000

Produtor: Álvaro de Castro D.O. / Zona: Dão País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: 100% Jaen Estágio: 8 meses em carvalho americano Graduação (% vol.): 12,6 Enólogo: Álvaro de Castro e Magalhães Coelho Preço:

Data publicação: Setembro 2002 Provado por: Pedro Gomes - Os5às8 Data prova: Setembro 2002 Comentário prova: Imaculado na limpidez e muito brilhante nas ténues tonalidades granada. Muito limpo nos aromas combinando notas de frutos vermelhos com nuances de frutos secos. Glicerinado, elegante e bem polido, enche a boca e inunda-a de frescura, proporcionando um final de média persistência marcado por taninos muito finos. Confirma-se a ideia de que a colheita de 2000 marca um ponto de viragem no perfil dos vinhos deste produtor: ao abdicar do impacto da potência e da robustez moldou vinhos que, ainda que menos estruturados, são mais "bonitos". Um tinto muito conseguido, sem chegar à excelência da colheita de 1998. Ptos*: 15,5

Data publicação: Março 2003 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Março 2003 Comentário prova: Bebido em prova cega. Nariz atraente e equilibrado. A elegância assenta em aromas florais, frutados e de madeira. A componente vegetal confere alguma frescura ao conjunto. A concentração de sabor, aliada a uma acidez viva, origina um vinho harmonioso na prova de boca. Os aromas a fruta prolongam-se no palato e persistem no final de boca. A riqueza tanínica confere profundidade ao sabor. Ptos*: 16

Data publicação: Março 2003 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Março 2003 Comentário prova: Bebido em prova cega. Aroma com alguma fruta, é no entanto a forte presença de cera a marcar o nariz deste vinho. Tanta cera, que a recordação que imediatamente me saltou à memória foi a do um longo chão recém encerado. Um pouco escondidos também lá estão alguns aromas florais, discretos porém. A prova de boca revela a fruta em todo o seu esplendor. Este Jaen é um vinho muito equilibrado, guloso e persistente. No entanto nada de confusões, a madeira está lá sempre presente, sempre notada, sempre a marcar a sua presença. Ptos*: 15,5

Data publicação: Outubro 2003 Provado por: Pedro Brandão Data prova: Outubro 2003 Comentário prova: Foi necessário refrescar para servir a 18º. Cor densa granada, ligeiro violeta. Persistente no copo sem tingir. Aroma intenso com fruto preto macerado e lembranças de couro ou carne e algum bosque, com madeira muito elegante e delicada. Prova com ligeira baunilha junto com fruto. Boa acidez sem ser marcada, alguma sensação de crispação na língua, mas com final mais adoçicado. Corpo médio. Um conjunto de grande classe pelo seu equílibrio e delicadeza, não sendo um vinho de força e pujança. Ptos*: 16,5

* Base de pontuação 20