Penfolds Bin 128 1993

Produtor: Penfolds D.O. / Zona: Coonawarra País: Austrália Tipo de vinho: Tinto Castas: 100% Shiraz Estágio: 12 meses em carvalho frances novo, de segundo ano e de terceiro ano Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: John Duval Preço: -

Data publicação: Fevereiro 2003 Provado por: Rui Falcão - Os5às8 Data prova: Fevereiro 2003 Comentário prova: Dez anos passados este vinho continua em perfeita forma física. Cor ainda vermelha, bordos ligeiramente acastanhados e miolo ainda opaco. Nada mau para um vinho já com uma década de vida em cima dos ombros. O nariz surpreende pela frescura que ainda transmite. Lá estão ainda algumas notas primárias de fruta, e os aromas terciários começam agora a querer despontar. A madeira de carvalho francês dá-lhe elegância e finesse, existem alguns aromas de torrefacção, tostados e um ligeiro e discreto alcatrão nas camadas inferiores. Notam-se ainda leves vestígios de pimenta e um muito ligeiro alicorado. Um belo exemplo de evolução positiva! A boca não desmerece, é estruturada e tem considerável presença de fruta, chocolate e belos taninos que lhe garantem um final longo. Um vinho que soube envelhecer e que ainda está longe de estar acabado! Ptos*: 17

* Base de pontuação 20