Pesquera 1996

Produtor: Bodegas Alejandro Fernandez Tinto Pesquera D.O. / Zona: Ribera del Duero País: Espanha Tipo de vinho: Tinto Castas: Tempranillo Estágio: - Graduação (% vol.): 13 Enólogo: Alejandro Fernandez Preço:

Data publicação: Maio 2005 Provado por: Pedro Gomes - Os5às8 Data prova: Março 2005 Comentário prova: Não será fácil encontrar alguém familiarizado com Ribera del Duero que não conheça o nome Pesquera. Durante a última década do século passado, este foi dos rótulos que mais contribuíram para o "take-off" desta denominação espanhola. E Alejandro Fernandez, o mentor destes vinhos, continua a ser uma referência no panorama vitivinícola espanhol. Ora, este seu tinto, uma década volvida, mostra um núcleo com tonalidade rubi que se desdobra em tons casca de cebola junto ao bordo. Discreto na volatilidade do álcool, com vincadas notas de compota de tomate a combinarem com couro, impressões terrosas e fumados. E, só mais tarde, por força do arejamento, o vegetal fresco, as notas de carne crua e de caça mortificada. Corpo sedoso, com média compleição e com uma acidez que lhe mantém viva a expressividade de sabores. E uma evolução onde uma curiosa nota de pote de barro se mistura com os sabores frutados. O tempo encarregou-se de lhe domesticar os taninos, mas estes continuam a marcar presença e a contribuir para lhe prolongar a persistência final. Um belo Tempranillo, num momento óptimo de consumo e, provavelmente, no seu apogeu. Por que espera? Ptos*: 16

* Base de pontuação 20