Ceretto Piana Barbera d'Alba 2001

Produtor: Ceretto D.O. / Zona: Barbera d'Alba País: Itália Tipo de vinho: Tinto Castas: Barbera Estágio: Envelhecido em barricas de carvalho francês de 300 litros durante 14 meses Graduação (% vol.): 13,5 Enólogo: - Preço: -

Data publicação: Fevereiro 2004 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Fevereiro 2004 Comentário prova: Nariz complexo e contido à espera de uma explosão de aromas mais forte. O perfil "queimado" revela-se com aromas a carne estorricada, a óleo queimado, a fumo e a couro. O núcleo é, no entanto, marcado pela profundidade a fruto preto. A envolver surgem aromas a azeitona preta que completam um padrão cheio de personalidade e diferente do estilo português. Na boca entra equilibrado. A concentração é forte mas os sabores ainda estão fechados. A acidez viva confere definição, puxando por uma textura aveludada que envolve uns taninos fortes, responsáveis por prolongar os sabores minerais, a chocolate e a fumo (a fruta começa também a revelar-se). Termina longo, com viscosidade forte e equilíbrio. É necessário esperar 2-3 anos para que este vinho demonstre todo o seu potencial. Ptos*: 16

* Base de pontuação 20