Quinta de Baixo Reserva 2002

Produtor: Quinta de Baixo D.O. / Zona: Bairrada País: Portugal Tipo de vinho: Tinto Castas: Predominância de Baga Estágio: - Graduação (% vol.): 13 Enólogo: Rui Moura Alves Preço:

Data publicação: Fevereiro 2005 Provado por: Tiago Teles - Os5às8 Data prova: Fevereiro 2005 Comentário prova: A Quinta de Baixo possui solos argilo-calcários orientados a sul. Este produtor considera a viticultura uma etapa produtiva crucial, aplicando soluções técnicas inovadoras. Entre outras actividades é explicado no contra rótulo que "procurou-se uma boa orientação solar e fez-se a poda em verde para reduzir a produção". O nariz deste Bairrada é original, equilibrado, muito apelativo. A fruta, bem fresca, colocada ao centro, surge envolvida por um toque a pinheiro bastante conseguido. O floral, muito floral, surge associado a madeira, completando um perfil exótico. Na boca o corpo é composto, fácil, acessível, leve, transmitindo sensações de equilíbrio. A notável frescura e os taninos presentes apelam à companhia gastronómica. É um baga muito composto, dos bons, que constitui uma das grandes relações preço qualidade do nosso mercado (5 Euros). Se tiver possibilidade, decante-o três horas antes da refeição. Ptos*: 15,5

* Base de pontuação 20